Un peu gay dans les coings... Sirop, alcool et condiment de prunes vertes à la coréenne (maesil
Sirop, alcool et pickles de prunes vertes à la coréenne. Un peu gay dans les coings. Une recette coréenne 3-en-1 à préparer avec des prunes vertes: d'abord un sirop fermenté (cheong) puis une liqueur de prunes (maesilju) puis un pickles.
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Eau de vie à 45°C Choisissez des prunes bien mûres et parfaitement saines. Rincez-les, essuyez-les puis piquez-les avec une grosse aiguille. Dans une bassine à confiture, porter à ébullition.
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750 g de prunelles 1L et demi d'eau de vie à 45° 3 cuillères à soupe d'amandes mondées 200 g de sucre de canne 5 clous de girofle 5 grains de coriandre Instructions Laver les prunelles, les égoutter, retirer les queues et piquer les fruits à l'aide d'un ustensile que vous fabriquerez avec 6 épingles.
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La meilleure recette d'Alcool de prunes! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (6 votes), 6 Commentaires. Ingrédients: 1kg de prunes+750gr de sucre fin 3/4 de l de vodka
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Recette d'alcool maison : Liqueur de prune Ingrédients Liqueur de prune : Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants : eau-de-vie (1.5l) eau plate (1.5l) prune (2kg) bâton de vanille (1) sucre en poudre (1kg) Comment préparer le digestif Liqueur de prune ?
Prunes à l'eau de vie Recette Ptitchef
La recette de base de l'umeshu est très simple : on fait macérer des prunes ume dans du sucre et de l'alcool, le plus souvent du shōchū (très cher en France en raison des taxes liées au taux d'alcool) mais parfois aussi du whisky ou du saké. On trouve beaucoup de produits japonais frais à Paris, mais je n'ai jamais vu de prune ume.
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Passez les prunes dans un torchon pour les dépoussiérer (ne les mouillez pas). Quand le bocal est bien sec, déposez-y les prunes. Recouvrez avec l'eau-de-vie. Fermez le bocal. Laissez macérer pendant 6 semaines. Ouvrez ensuite le bocal, ajoutez le sucre en poudre et remuez délicatement. Refermez à nouveau le bocal et faites macérer.
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L'alcool de prunes est une liqueur réalisée à base de prunes. Vous pourrez réaliser vous même votre liqueur de prunes ou bien l'acheter toute faite. Si vous souhaitez la faire vous même, choisissez de bonnes prunes que vous aurez achetées ou cueillies. Sommaire Comment les conserver? Comment les preparer? Trucs et astuces Comment les conserver?
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Le umeshu, particulièrement apprécié de la gente féminine. Le degré d'alcool du umeshu, résultat de la macération de prunes dans un alcool (liqueur blanche, shôchû ou eau-de-vie), varie.
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Étape 1. Attendre 2 ou 3 bonnes gelées avant de cueillir les prunelles. Étape 2. Enlever la chair pour ne conserver que les noyaux très propres et bien essuyés. Les casser. Étape 3. Les verser dans un bocal avec de l'eau de vie ou de l'alcool pour fruits à raison d'1 verre de noyaux par litre d'alcool. Étape 4.
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Voici une façon très simple de préparer des prunes à l'alcool.
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Liqueur de prunes 4.2 /5 89 notes Donnez votre avis Facile 15 min Bon marché Sauvegarder Imprimer Ingrédients personnes 1 kg Prunes bien mûres 1 l Alcool à 90 °C 750 g Sucre en poudre Étapes de préparation Déposez les prunes et l'alcool dans un bocal en verre et laissez macérer pendant 2 mois.
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Alcool de prunes 0/5 0 commentaire 1/1 1 h facile assez cher Mon carnet Partager Ingrédients − personne + 1 kg de sucre 20 kg de prune En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 Cuillère en bois Les meilleures ventes
Un peu gay dans les coings... Sirop, alcool et condiment de prunes vertes à la coréenne (maesil
Préparation: Laver et sécher les noyaux. Les concasser et les mettre dans un grand bocal avec l'alcool. Fermer hermétiquement et laisser reposer 4 à 5 mois. Passé ce délai, filtrer l'alcool. Préparer un sirop avec 330 gr de sucre et 35 cl d'eau par litre d'alcool. Porter à ébullition 2 mn.